Yuzu Vain

.. misschien denk je dat dit drankje over jou gaat. De Yuzu Basil mixdrank combineert uitstekend met oolong thee of gin.

Ingrediënten:

  • 30 ml zelfgemaakte yuzu basilicumsiroop
  • 30 ml milky oolong thee (of gin)
  • 15 ml limoensap
  • 20 ml bruiswaterbosje
  • basilicumblaadjes

Instructies:

Bereid de yuzu basilicumsiroop: los de suiker op in yuzu sap en water, verhouding 50/50. Mix met een aantal basilicumblaadjes op hoge stand in een blender en zeef.

Voeg yuzu basilicumsiroop, thee (of gin) en limoensap toe in een shaker met ijs en schud goed. Zeef en vul aan met bruiswater. Garneer met basilicumblaadjes.

Voor dit recept

Fizzology with Josephine Sondlo

Het recept is gemaakt door Josephine Sondlo, een bekroonde bartender in Bar Afterglow in Stockholm.

Lees meer over haar passie voor sprankelende cocktails en haar beste tips voor de thuisbar.

Bekijk de recepten