… vous penserez probablement que cette boisson parle de vous. Le yuzu et basilic se marie à merveille avec le thé oolong, ou le gin d'ailleurs.
Ingrédients:
Instructions:
Préparez le sirop de basilic et yuzu : dissolvez 50/50 de sucre dans le jus de yuzu et l'eau. Mélangez avec un bouquet de feuilles de basilic à feu vif dans un mixeur et filtrez.
Ajoutez le sirop de basilic et yuzu, le thé (ou le gin) et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace et secouez bien. Filtrez et complétez avec de l'eau gazeuse. Garnissez de feuilles de basilic.
La recette est créée par Josephine Sondlo, barmaid primée du bar Afterglow de Stockholm.
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Le yuzu et basilic se marie à merveille avec le thé oolong, ou le gin d'ailleurs.
