Wonderbaum

Cette version rafraîchissante du classique Rum&Tonic apporte des notes de forêts du nord et de vergers d'été.

Ingrédients:

  • 15 ml de sirop d'épicéa maison
  • 45 ml de Rhum léger (facultatif)
  • 15 ml de liqueur ou de sirop de jasmin
  • 30 ml de jus de pomme clair
  • 15 ml d'eau gazeuse

Instructions:

Préparez le sirop d'épicéa : placez plusieurs pousses d'épicéa dans du sirop de sucre ordinaire (sucre dissous dans l'eau), mixez à puissance élevée dans un mixeur et filtrez.

Ensuite, secouez le sirop d'épicéa, le rhum (facultatif), la liqueur ou le sirop et le jus de pomme dans un shaker. Filtrez dans un verre highball avec des glaçons, complétez avec de l'eau gazeuse.

Pour cette recette

Fizzology with Josephine Sondlo

La recette est créée par Josephine Sondlo, barmaid primée du bar Afterglow de Stockholm.

Apprenez-en davantage sur sa passion pour les cocktails pétillants et ses meilleurs conseils pour votre bar à domicile.

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